פרסום באתר | facebook | כניסה | English
התמחות בתזונה סינית מאקרוביוטית עם אייל שפרינגר
מאת אייל שפרינגר   

אייל שפרינגר 

 

התמחות בתזונה סינית-מאקרוביוטית עם אייל שפרינגר

לטפל טוב יותר בתזונה

 

התקשרו אלי ואשמח להסביר לכם על הקורס: 0523904332

 

-לדעת שהתזונה עושה עבורכם את העבודה גם כשהמטופלים בבית

-לשפר אחוזי החלמה של מטופלים

-להרגיש יותר ביטחון בבחירת מזונות

-לדעת להתאים טיפול תזונתי באופן אישי למטופל ולמחלה

-להרגיש ביטחון בטיפול במחלות מורכבות

-להכיר את הכוח של תבלינים וחליטות רפואיות

-לאבחן את המטופל מהרגע שניכנס אל הקליניקה

-השלמת חלקים חסרים בהכשרה תזונתית שעברתם במסגרות אחרות

-נקודת מבט שלמה על תזונה ולהשתחרר משיטות ואופנות תזונה

-חוויה מיוחדת ואינטנסיבית עם אייל וצוות המרצים בקורס 

-להמשיך ולקבל ליווי ותמיכה גם אחרי הקורס -להצטרף לקהילה לומדת של בוגרי הקורס

 

הטיפול התזונתי חיוני להצלחה בהתמודדות עם מגוון מצבים כגון סרטן, סוכרת, מחלות נשימה, מחלות כבד, בעיות עיכול, אלרגיות ותחומים נוספים. אולם, רבים מהמטפלים כיום מתקשים ביישום והבנה מלאה של הטיפול התזונתי הכולל אבחנה, בחירה בחומרי הגלם המתאימים, שיכנוע המטופל, והגעה להחלמה.

 

 

 

קורס ההתמחות בתזונה סינית-מקרוביוטית נועד למלא חלל הקיים בתחום טיפולי זה, ולסייע למטפלים בהתמודדות וסיוע למטופל במפגש עם מגוון מצבים רפואיים מאתגרים.

הטיפול התזונתי מאפשר שיתוף עמוק של המטופל ובני משפחתו בתהליך הריפוי, ומציע גם למטפל עצמו לעבור שינוי בדרך חייו. מיומנות הטיפול בתזונה הסינית-מקרוביוטית מאפשרת למטפלים עיסוק בתחום טיפול חדש,  המגביר משמעותית את אפקטיביות הטיפול, ומעמיק את עוצמת הקשר הטיפולי והערכת המטופל כלפי המטפל.  

 

 

מבנה הקורס: קורס התזונה למטפלים שהינו הראשון הותיק והמקיף ביותר בארץ, בנוי מ30 מפגשים המחולקים על פני שני שלבים סמסטריליים, בתוספת 5 מפגשי צפייה קלינית. לבוגרי הקורס ניתנת תמיכה גם לאחר סיומו. בוגרי הקורס רשאים להצטרף עם סיומו לשנה שניה של לימודים ולהשתתף בהשתלמויות מקצועיות הפתוחות לבוגרי הקורס בלבד.  

 

קהל יעד ודרישות קדם: הקורס מיועד למטפלים בלבד בוגרי לימודי רפואה סינית, נטורופתיה, צמחי מרפא, איור וודה, תזונאיים קליניים, בוגרי מקצועות מגע, פיזיותרפיסטים ורופאים. תלמידים ללא רקע ברפואה סינית ידרשו לשיעור השלמה בתשלום.  

 

תעודה: לבוגרי הקורס תוענק תעודת "בוגר התמחות בתזונה סינית מקרוביוטית" מטעם "המרכז לרפואה מסורתית" ושיטת TEF (Traditional Energetics of Foods).

 

פרטי הרשמה ואופן התשלום: לפרטי ההרשמה לשנת הלימודים תשע"ז 2016-2017 לחצו כאן .

 

מרכז הקורס ומרצה בכיר: אייל שפרינגר Dip.Ac,CH: מטפל ברפואה סינית עתיקה (Stems & Branches) בתזונה סינית-מקרוביוטית והרבליסט קליני. מרכז תחום תזונה אינטגרטיבית, היחידה לרפואה משלימה משולבת לחולי סרטן במרכז הרפואי תל אביב. שימש כמורה בכיר לטווינה וצ'י קונג בקמפוס ברושים-אוניברסיטת תל אביב. שימש כמורה לתזונה סינית בתוכנית ללימודי רפואה סינית עתיקה בפקולטה לחקלאות ברחובות. למד תזונה מקרוביוטית תחת הנחייתה של ד"ר מירה ניאזוב ותזונה איורוודית בהנחיית המטפל פיליפ לומבארד.השתלם בסין בתזונה סינית. משלים כיום תואר בשני בתחום רפואה אסייתית ומחקר במסגרת אוניברסיטת Middlesex שבאנגליה. עוסק בחקר טכניקות טיפול מסורתיות בתזונה ובהוראת התזונה למטופלים ומטפלים. מייסד המרכז לרפואה מסורתית ושיטת TEF,מיישם את דרך התזונה הסינית –מקרוביוטית בחייו האישיים ובעבודה הקלינית.

 

מרצים נוספים(עשוי להשתנות מקורס לקורס):

 

ג'סיקה הלפרין Dip.Ac-בישול מסורתי רפואי על פי שיטת TEF

 מטפלת ברפואה סינית עתיקה (Stems & Branches) ובתזונה סינית-מקרוביוטית, בעלת רקע במסעדנות ובבישול גורמה, עוסקת בהדגמת בישול סיני-מקרוביוטי. מלמדת את רוב סדנאות הבישול בקורס.

 

האולן וו-בישול סיני רפואי

Haolan Wu, originally comes from Sichuan,China. Haolan has studied and practiced Chinese Medicine Nutrition Therapy at Chengdu University of Traditional Chinese Me, dicine(TCM). As a food lover, Hoalan also has self-taught the home cooking method of Chinese dishes, especially in Sichuan style.  She then, learnt cooking professionally at Baguo Buyi cooking school.   

 

 

תמי בן חיים-בישול מאקרוביוטי

 מלמדת באיזור תל אביב בישול מקרוביוטי קלאסי ליחידים ולקבוצות. רבת ניסיון, יצירתית ונעימה, תמי הופכת את המגש עם המטבח המקרוביוטי לחוויה קלה ליישום וטעימה. תמי מתארחת כמרצה בקורס ההתמחות למטפלים בתזונה סינית מקרוביוטית מטעם המרכז לרפואה מסורתית.

 

מונטי רוסמן 

מומחית לבישול קוריאני מסורתי

 

 

אייל בבישול

 

 

התכנים בשלבי הקורס השונים

 סמסטר א':

"תזונה סינית מקרוביוטית מא' ועד ת"  חלק זה מהווה שלב ראשון מתוך קורס ההתמחות.   מטרתו של שלב זה היא הקניית הכלים הטיפוליים וגופי הידע בתחום התזונה הסינית והמקרוביוטית לאותם מטפלים הרוצים להתעמק בתחום זה. ההשתתפות בסמסטר זה מאפשרת ללומד תהליך של חוויה ויישום העקרונות התזונתיים.  

 

תכני סמסטר א':

-תאוריה של התזונה הסינית והמקרוביוטיקה.

-אבחנת גוף ופנים סינית ומקרוביוטית והתאמת תזונה בהתאם לאבחנה. (כולל תרגול בכיתה ועם מטופלים).

-הכרת האיכות הטיפולית של המזון ודרך השימוש בקליניקה ברמה מתקדמת למטפלים.

-טכניקות עיבוד מסורתיות של מזון ליצירת תרופות, רטיות, ומתכונים רפואיים תוצרת בית.

-ביסוס הידע המערבי בתחום התזונה ותרגומו לשפה של הרפואה הסינית.

-שימוש רפואי תזונתי בתבלינים, תבלינים מקרוביוטיים, צמחי מרפא סיניים וצמחי ארץ ישראל.

-התאמת תזונה מתקדמת למצבים פתולוגיים כלליים-קור, חום, ליחה/לחות, יובש, ניקוי דם, מצבי חוסר שונים(חוסר QI וחוסר דם).

-שיעורי בישול מעשיים. 

 

עובדים במטבח

 

סמסטר ב':

"הטיפול התזונתי בקליניקה" שלב ב' מכוון בעיקרו ליישום הקליני של הידע. שלב זה מתמקד ברכישת מיומנות, על ידי לימוד אסטרטגיות מובנות לטיפול בתזונה במגוון מחלות ומצבים מורכבים. לימוד האסטרטגיות מבוסס על שילוב טיפול תזונתי, הנחיות לאורח חיים, צמחי מרפא במזון ומשקה וטיפולים חיצוניים. נילמד על התאמת התזונה על פי האבחנה המבדלת, מאפייני המחלה בשלביה השונים ונשלב סיפורי מקרה רלוונטיים השופכים אור על הקושי האישי של המטופלים בזמן ההתמודדות עם החולי והצורך ליישם את הנחיות התזונה.  בשל ריבוי הידע, ההולך ומצטבר משנה לשנה, לא ניתן להספיק ללמוד את כל אסטרטגיות הטיפול, ואנו מתמקדים באסטרטגיות ניבחרות מתוך הרשימה שבהמשך. המעוניינים ממשיכים במסגרת לימודים המתקיימת בשנה שלאחר סיום הקורס. 

 

תכנים המופיעים תמיד בסמסטר ב':

-התאמת תזונה מתקדמת לטיפול בארבע מערכות העיקריות: טיפול באדמה ובמצבים שונים של מערכת העיכול(עייפות, חוסר תיאבון, מלאות, עצירות, שלשול), טיפול בעץ ובמצבים שונים של הכבד וכיס המרה (חוסר דם, סוגי סטגנציות, ליחה, חום), טיפול במים- טיפול בכליות ובתפקודיה השונים של בלוטת האדרנל. טיפול במתכת- טיפול במצבים אקוטיים וכרוניים של מערכת הנשימה.

-העבודה מול המטופל-הנעה לפעולה, התמודדות עם התנגדויות, מבנה הטיפול, טפסים, בניית תפריט, המחשה, תמיכה בתהליך הלמידה.

-הכרת נקודות מבט נוספות להתאמת התזונה למטופל על פי האיורוודה והרפואה היוונית-ערבית.

-אסטרטגיות טיפול במחלות שונות- על פי הספק בכיתה.

-דיון בסיפורי מקרה הקשורים באסטרטגיות הטיפול הנלמדות. 

-ביצוע טיפולי ייעוץ תזונתי תחת הנחייה במסגרת השיעור. 

-עקרונות הבניה של מנות רפואיות המתאימות לפתולוגיות ספציפיות מתוך התזונה הסינית הרפואית, המקרוביוטיקה ושיטות טיפול מסורתיות.                                                                            

-הדגמות בישול רלוונטיות לחומר הנלמד.

 

אוכלת עלה

 

תכני שיעורי טיפול במחלות של סמסטר ב' (מעבר ל4 מערכות עיקריות):

(העיסוק בתכנים השונים ייקבע על פי ההספק בכיתה ויחולק בין מסגרת הקורס להעשרות ושנת לימודים שנייה שתועברנה לבוגרים לאיחר סיומו):  

-איזון יין יאנג כללי: איזון חום קור, לחות יובש,כיווץ והרחבה באמצעות תזונה.  

-גישה לטיפול במחלות דם ולימפה.

-טיפול במצבים אוטואימוניים.

-בריאות הגבר: אימפוטנטציה, BPH,פרוסטטיטיס.

-מחלות לב וכלי דם: התייחסות כללית למצבי לטיפול במערכת הקרדיוווסקולרית על פי עקרונות ה YIN/YANG הטיפול בדליות, יתר לחץ דם, דיסליפידמיה ודימומים.

-טיפול תזונתי בילדים:תזונת ילדים לפי שלבי התפתחות, טיפול במחלות ילדות נפוצות ובקשיי התפתחות.

-עיכול ואלמנט האדמה: אסטרטגיות לטיפול בקרוהן וקוליטיס, אולקוס וריפלוקס, סכרת,טחורים, פה, טפילי מעיים.

-נאורופסיכולוגיה: הגישה לטיפול במערכת העצבים, הטיפול בדיכאון, מאניה, שיכחה , חוסר ריכוז, שיתוק, פרקינסון ואלצהיימר.

-נשים: התמיכה באשה באמצעות תזונה .

-טיפול בפריון, הריון, הנקה ואחרי לידה. קשיים סביב הוסת- אמנוריאה, PMS, גיל המעבר .

-נשימה: אלרגיה, אסטמה, שיעול והצטננות.

-הטיפול בסרטן: הגישות התזונתיות  השונות לטיפול בשלבי המחלה השונים, התייחסות לסוגי סרטן ספציפיים(קורס ניפרד).

-דרמטולוגיה: הגישה לטיפול מצבים פתולוגיים של העור והשיער.

-הטיפול בבעיות משקל: טיפולי הרזיה ועידוד צבירת משקל.

-הטיפול בתירואיד: הגישה התזונתית לטיפול בבעיות תירואיד שונות.

-עייפות וחולשה: טיפול למצבי עייפות חולשה או חולשת מערכת החיסון.

-אורתופדיה וראומטיזם: התאמת תזונה למצבים אורטופדיים שונים כגון: גאוט, ארטריטיס, ראומטואיד ארטריטיס,  אוסטיאופורוזיס, אסטרטגיה לפי אבחנה מבדלת.

-השלמות: עקיצות וטפילים, כאבי ראש, סינוסיטיס, טיפול בעיניים.    

-התאמת תזונה ברוח שיטת הגזעים והענפים.  

 

לקורס מטפלים

 

מצפים לפגוש אתכם ליד שולחן האוכל!   אייל שפרינגר וצוות ההוראה.  

 

להרשמה ומידע נוסף: ניתן ליצור קשר עם אייל שפרינגר בטלפון:0523904332, או במייל: ."> כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots, יש לאפשר JavaScript על-מנת לראות את הכתובת .

 

לעיון נוסף:

בוגרים ממליצים

תנאי הרשמה לקורס המטפלים תשע"ה 2014-2015

תמיכה מקצועית ושיווקית בבוגרים עם סיום הקורס

 

 
באנר

חדשות ואירועים