סרטון: תזונה לאמיצים – תזונה וצמחי מרפא להתמודדות עם מתח וחרדה
מרצה: אייל שפרינגר
חוויות של מתח וחרדה מערבות היבטים פסיכולוגיים וגופניים. לצד ההיבט הפסיכולוגי התנהגותי המקבל בימינו התייחסות רבה, ההיבט הגופני-תזונתי לרוב איננו מטופל.
לקישור להרצאה ביוטיוב:
רעיונות מרכזיים המופיעים בהרצאה
סוכם על ידי מאי רזומוב, תזונאית קלינית, בוגרת קורס המטפלים בתזונה סינית מאקרוביוטית, עם עריכות קלות על ידי אייל שפרינגר.
ללמידה של הידע המלא ולקבלת שפע של רעיונות וכלים נוספים רצוי לצפות או להאזין להרצאה במלואה!
בזמן שאיכויות האדמה המים והאש ניפגעות עולה איכות הואטה.
היכולת שלנו להתמודד ולעכל את המציאות יורדת
ואנחנו מתקשים לקום בבוקר ולפעול, לעכל את המזון.
כשזה קורה, אנחנו חווים שבריריות מאוד גדולה וחווים חוסר סדר פנימי המתבטא גם ברמה הפיזיולוגית: יציאות לא סדירות, גזים ונשימה לא סדירה.
את חוסר הסדר והבלגן הפנימי אנחנו יכולים לייצב באמצעות אותן התכונות של האדמה, המים והאש ע"י שיקום התשתית החומרית במיוחד ברקמות הבאות:
- המוח ומערכת העצבים
- מערכת העיכול ומשק הסוכר
- המערכת ההורמונלית
באמצעות הזנה נכונה הנותנת חומר גלם לשיקום תפקוד המערכות.
- מזון מזין ומטיב, על מנת שכל רקמה תוכל לתפקד כראוי
- צמחי מרפא, היכולים לחדור לרקמה ולאפשר לה לתפקד בצורה טובה יותר
תזונה נגד חרדה שונה מהאופן בו הציבור תופס תזונה בריאה.
מדובר בתזונה מזינה שופעת ועשירה יותר העוזרת למערכת העיכול ולמוח שלנו להירגע.
ובנוסף, תומכת בכליות ובבלוטת האדרנל כדי שהכליות יוכלו להוות בסיס איתן לכוח החיים וכדי שהמערכת ההורמונלית שלנו תאזן את חווית החרדה.
הנחיות תזונתיות – מה לא לעשות כדי לא לשקוע בתוך החרדה
- שתיית קפה
- אכילה מהירה
- דילוג על ארוחות או אכילה בזמנים משתנים
- ארוחות דלות עם הרבה איסורים
- דגנים לבנים וסוכר לבן (אורז לבן, פסטה וכו')
- מזון פריך (קרקרים, פרכיות, סלט טרי, פופקורן וכו')
- דיבור מהיר
- אימון גופני אינטנסיבי
מדוע?
כי דפוסי אכילה והתנהגות כאלה משדרים למוח חוויה של סטרס (עקה) וערנות.
במצבי חרדה נירצה להימנע מכך.
הנחיות כלליות – מה כן?
- המהום או זמזום של "אום" או "ממממ"-
- אנחות עמוקות: שאיפה ונשיפה עם אנחה בקול. ההנחיות המופיעות בשני הסעיפים הראשונים מעודדות גירוי של עצב הואגוס הקשור ברגיעה.
- ריקוד חופשי, כמו בקונקט אימפרוויזציה
- ללכת לישון מוקדם | המלצה: בשעה 22:00, חשוב לאיזון הורמונלי ומניעת שימוש יתר במערכת האדרנל שניכנסת לפעולה כשאנו ערים בשעות הקטנות של הלילה
- להימנע ממסך או תאורת מסכים לפחות שעה לפני השינה- כדי לא לפגוע בייצור הורמונים ומתווכים עצביים הקשורים שינה ורגיעה
הנחיות תזונתיות – מה כן
- לעיסה איטית וממושכת
- מזון רך ומבושל
- שתיית מים חמימים בתכיפות
- לאכול סוגי פחמימות שנותנים לנו שובע וסיפוק לאורך זמן
- ירקות טריים טחונים מאוד (כמו פסטו המורכב מפטרוזיליה, כוסברה, מנגולד, תרד וכו')
- לאכול מעט יותר מלח התומך בבלוטת האדרנל.
- ויטמין C ויטמין 6B
- מינרלים: אבץ ומגנזיום
תזונה תומכת במצבי מתח וחרדה – רשימת מכולת
- שומן איכותי המגביר איכויות של אדמה ומים
אגוזים וזרעים. במיוחד: זרעי דלעת, זרעי חמנייה, אגוז ברזיל, שומשום.
שמן: שמן דגים, שמן זית, שמן פשתן, שמן קוקוס
כולסטרול: גהי, חמאה - חלבון (איכות אדמה)
חלבון מהחי. דגים, ביצים, בקר, איברים פנימיים ובמיוחד: כבד.
חלבון מהצומח: חומוס, זרעים ואגוזים - דגנים מלאים : אורז מלא, דוחן, אמרנט, שיבולת שועל, כוסמת וכו'
- פירות: בעיקר קיווי, בננה ופירות יער
- קטניות: למי שאין גזים. מושרות ומבושלות.
- ירקות: בעיקר ירקות שורש (בטטה, תפו"א, גזר, סלק, קולורבי, שומר, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, לפת)
- אחר: שמרי בירה, זרעי חילבה, פטריית ריישי, פרופוליס
- סוגי תה: תה פסיפלורה, תה קמומיל, נענע, מרווה, מליסה רפואית, טולסי
סיכום עיקרי התזונה
- לאכול 3 פעמים ביום כשהעיקר בארוחות הוא מזון מבושל
- לדאוג שבכל ארוחה יהיה: חלבון, שומן איכותי, פחמימה מלאה וסיבים תזונתיים מירקות מבושלים
- לאכול יותר מזון מזין ואיכותי, רשימה לעיל
- לאכול ירקות טריים טחונים (לא סלט, אלא בממרח כמו ממרח פסטו)
- לאכול פירות בשלים
סיכום הנחיות כלליות
- שינה ומנוחה | ללכת לישון מוקדם | המלצה : 22:00
- פעילות גופנית מתונה – שמרגיעה את המוח ולא מתישה את הגוף.
מי ייתן שנזין ונשקם את התשתית החומרית שלנו.
שניתן לכל רקמה את המזון שהיא צריכה
על מנתשהגוף יוכל לתפקד בנינוחות
כדי שנשמור על בסיס איתן לכוחות החיים.
שימרו על עצמכם.
לקישור להרצאה בפייסבוק לחצו כאן
המחבר:
אייל שפרינגר, מייסד האתר, מטפל, מרצה וחוקר גישות טיפול מסורתיות. בעל תואר שני במחקר של רפואות מזרח אסיה. יוצר ומלמד את קורס התזונה למטפלים על פי שיטת TEF, ואת קורס "שירת הדם"-קורס ללימוד ניתוח בדיקות דם בגישה משולבת. ממחברי הספר בישולחיים – תזונה למטופלי סרטן.
מוזמנים להצטרף אלי בעמוד האינסטגרם ובקבוצת תזונה ורפואה מסורתית בפייסבוק או להאזין לי בפודקאסט "רפואה מהותנית" בערוצי ה Spotify וה YouTube
מוזמנים להצטרף אלי ל"זרם" וליהנות משפע של ידע עמוק ומשנה חיים בנושא תזונה ורפואה מסורתית.
