הרצאה: פטריות מרפא בתזונה וברפואות המסורתיות
מרצה: אייל שפרינגר
לפטריות שמור מקום מיוחד ברפואה ובתזונה העממית בארצות שונות במזרח אסיה, רוסיה, אירופה, ואמריקה. לפטריות נקשרו מיתוסים ואמונות, הן משמשות לטיפול למגוון מחלות כגון סרטן, מחלות חיסון והפרעות מטאבוליות ואף קיימת התייחסות נירחבת לשימוש בהן בהקשר לצמיחה רוחנית. גם התזונה הרפואית הסינית והמקרוביוטיקה עושות שימוש נירחב בפטריות למאכל ולמרפא.
בהרצאה ננסה להעמיק ולעמוד על טיבן של הפטריות ומקומן בתזונה טיפולית.
בין נושאי ההרצאה:
1. הקשר בין מקומן של הפטריות בעולם הטבע, המבנה אנטומי וההרכב כימי לאיכות הטיפול המסורתית שלהן.
2. התייחסות לפטריות ומהותן על פי גישות מסורתיות כגון הרפואה הסינית, המקרוביוטיקה, הרפואה ההודית והרפואה הערבית יוונית.
3. שימוש קליני בפטריות והתאמתן למצבים רפואיים שונים.
4. מתי לא נשתמש בפטריות, טעויות נפוצות בשימוש בפטריות.
5. התאמת פטריות למבנה המולד של המטופל. לאילו אנשים הפטריות מתאימות ולאילו אינן.
6. מתכוני פטריות מיוחדים, מינונים ואופני הכנה.
7. נגדיר ונסכם את מהותן של הפטריות ומקומן בתזונה שלנו.
המרצה: אייל שפרינגר, מייסד את ושיטת TEF לתזונה ורפואה מסורתית, מנחה קורס המטפלים לתזונה סינית מקרוביוטית. מנהל קליני ואחראי תחום תזונה אינטגרטיבית במרכז לרפואה משולבת משלימה למטופלי סרטן, המרכז הרפואי תל אביב. ממחברי הספר בישולחיים.
ניתן לקיים את ההרצאה על ידי הזמנת המרצה, או על ידי הצטרפות לרשימת המתעניינים בהרצאה. טלפון לבירורים והרשמה: 0523904332. ניתן גם להשאיר הודעה כתובה כאן.
לעיון נוסף:
הרצאות וסדנאות נוספות עם אייל שפרינגר
הכשרה למטפלים בתזונה סינית מקרוביוטית
