דלורית בקארי תאילנדי
מתכון היכול להוות בסיס להכנת ירקות שונים עם רוטב קארי תאילנדי. שילוב מעניין בין המרקם של הדלעת וטעמיה המתוקים, עם עושר הטעמים של ממרח הקארי. את המתכון הזה קיבלנו מהשפית…
קינוח דלעת מתוקהמתכון זה הינו השראה ממטבחה של סבתי האהובה ז"ל- אמא לשבעה ילדים ועשרות נכדים. ילדיה, ונכדיה כינו אותה בשם "ממן"- כלומר אמא. ולא בכדי, לסבתא ממן היו איכויות של "אימא…
נישימהנישימה, למרות שמה האקזוטי משהו, היא שיטת בישול פשוטה המקובלת ברוב מטבחי העולם. הנישימה היפני הפך לאחת משיטות הבישול המרכזיות במטבח המקרוביוטי בזכות פשטותו, האיכות הרכה והתומכת והטעם המתקתק של…
משקה ירקות מתוקים מקרוביוטימשקה ירקות מתוקים מקורו בעולם המקרוביוטיקה. המשקה העשיר במינרלים מתאים לתינוקות וילדים, ולמטופלים המבקשים להיגמל מסוכר. מרכיבים 1 גזר 1 בטטה 1 בצל חתיכת דלעת 1 קישוא חתיכת אצת קומבו בגודל…